top of page

Lakossági termékeink - gluténmentes termékek

Magas minőségű termékeink széles választékában biztosan megtalálja azt a lisztet, amire konyhájában szüksége lehet, akár ropogós héjú kenyeret, foszlós péksüteményt, vagy ínycsiklandó süteményeket kíván készíteni.

kukoricaliszt

Kukoricaliszt

 

A kukoricaliszt teljesen gluténmentes. Európa több országában fontos alapanyag, de a kínai konyha is gyakran dolgozik vele. Kiváló mártások sűrítéséhez, galuskához, krémlevesekhez, hústöltelékek dúsításához. Belőle készül két híres népi étel, a puliszka és a prósza. Lisztérzékenyek is fogyaszthatják.
Kis mennyiségben érdemes a kenyérhez adni, amely a kukoricaliszttől kissé édeskés, kellemes ízű lesz. Édes süteményekhez is jól használható. 

EPMS-kukoricaliszt.png
mt.png
rizsliszt

Kukoricadara

 

A kukorica az egyik legősibb gabonaféle, amely Közép-Amerikából származik. A kukoricadara a kukorica magjának egy durvább őrleménye, mely sokféleképpen felhasználható. A polenta és puliszka alapanyaga, de használják még édességek, kenyerek, tészták elkészítéséhez is. Íze semleges, így édesen és sósan is fogyasztható. A kukoricadara sárga színe a béta-karotin és B6 vitamin tartalmának köszönheti, megtalálható benne még A, C, és E-vitamin is. A kukoricadara egyedülálló a gabonafélék közül, mivel hőkezelés után szinte minden vitamint és ásványi anyagot megtart. Természetes módon gluténmentes, így arra érzékenyek számára is ideális választás.

EPMS 500 g kukoricadara.png

Rizsliszt

 

Selymes textúrájú, teljesen gluténmentes liszt. Sütéshez rendszerint más lisztekkel keverik. A rizsliszt jól használható porhanyós, omlós tésztákhoz, de galuska, palacsinta, krémleves is készülhet belőle. Édestésztákhoz is kitűnő, szószokat is sűríthetünk vele. Rizslisztből készül a rizstészta is, ami a kínai ételek gyakori alkotója.
Vajas linzertésztához kis mennyiségben adva azt kivételesen omlóssá, puhává teszi, és „szájban olvadó” érzetet kölcsönöz neki. A kelt tésztákat testesebbé, tömörebbé teszi.
A rizsliszt előnye továbbá, hogy tojás nélkül is készíthető belőle tészta, így a rizslisztből tojásallergiában szenvedők vagy magas koleszterinszinttel rendelkezők számára is készíthető sütemény.

EPMS-rizsliszt.png

Első Pesti Malom Toasti

(gluténmentes toast kenyér)

Nagy örömmel mutatjuk be Vásárlóinknak új, gluténmentes toast kenyerünket. Kiváló választás lehet azok számára, akik lisztérzékenységgel küzdenek, azonban szeretnék megőrizni a hagyományos ízeket is az étrendjükben. Összetevőit 100%-ban vegán alapanyagokból alkottuk meg. Egy csomag 300 g, azaz 11 szeletnyi boldogságot tartalmaz. A terméket száraz, hűvös helyen ajánlatos tárolni. Fagyasztott állapotban pedig maximum 40 napig. Kiengedés után 5 napig fogyasztható.

bottom of page